Pago de los Balancines
Pago de los Balancines tiene un lema: «Un vino solo puede ser tan bueno como la uva de la que proviene». Solo la calidad y la máxima dedicación hicieron posible que la casa sea considerada una de las mejores marcas de vino tinto español.
Viñedo y filosofía de trabajo
Los viñedos de Pago los Balancines se encuentran en el Paraje de la Agraria, en el municipio de Oliva de Mérida, Badajoz. Las cepas con edades entre 10 y 40 años se extienden en unas 50 hectáreas. Las parcelas se cuidan de manera ecológica, según la milenaria tradición mediterránea. Entre las variedades:
- Garnacha Tintorera
- Tempranillo
- Syrah
- Cabernet Sauvignon
- Graciano
- Petit Verdot
- Chardonnay
Plantadas en vaso y en régimen de secano, se prioriza la calidad de las vides para mayor expresión del terruño en cada una de sus producciones.
Elaboración y bodega
Cada variedad y parcela se vinifica por separado, respetando al máximo las características únicas de cada terroir. Con un meticuloso proceso de elaboración, la bodega consigue reflejar la esencia de Ribera del Guadiana en su vino blanco y tinto.
Naturaleza y mastines
Pago de los Balancines cuenta con varios vinos especiales, entre los que destacan Blanco Roble Sobre Lías y Mastines. Este último fue creado en honor a una raza de perros en peligro de extinción, que durante siglos ha sido clave en el equilibrio natural del viñedo.
En Blanco y Tinto, web de vinos online, puedes descubrir la autenticidad de Pago de los Balancines, una bodega donde tradición, sostenibilidad y pasión por la naturaleza se reflejan en cada copa.
