Bodega Sanclodio
En el vibrante corazón de Galicia, dentro del majestuoso valle del Avia, se erige la icónica Bodega Sanclodio, donde la tradición vinícola se entrelaza con la innovación. Fundada en 2002 por Jose Luis Cuerda y ahora bajo la dirección de Carlos Moro, esta bodega representa la esencia misma del Ribeiro. Con una extensión de diez hectáreas de viñedos en terrazas y una construcción que data del siglo XV, Sanclodio es un homenaje a la grandeza de los blancos gallegos.
Las cinco fincas de Sanclodio, cuidadosamente distribuidas en las colinas del valle, producen anualmente más de noventa mil kilos de uva, dando vida alrededor de setenta mil litros de vino excepcional. Desde la Treixadura hasta el Caiño blanco, cada variedad encuentra en este entorno único el escenario perfecto para expresarse plenamente.
La vendimia, realizada de forma manual, es un proceso meticuloso que garantiza la calidad óptima de las uvas. En la bodega, la vinificación se lleva a cabo con métodos modernos y un riguroso control de calidad, preservando la autenticidad y el carácter distintivo de cada vino. Los vinos de Sanclodio son el resultado de un compromiso inquebrantable con la excelencia y el respeto por la tierra. Desde el frescor del Capricho de Godello hasta la elegancia del Capricho de Sousón, cada botella es un tributo al legado de generaciones pasadas y una celebración de la innovación enológica.
Con Carlos Moro al timón, Sanclodio continúa forjando su legado, manteniendo viva la visión de Jose Luis Cuerda y compartiendo el alma de Galicia en cada sorbo. Sus obras enológicas han cautivado a miles, dejando un persistente recuerdo para siempre. ¡Sumérgete en la magia del Ribeiro con cada botella de Sanclodio!
