Bodegas Comenge
Cuando descorchas una botella de Bodegas Comenge, sientes la esencia del paisaje de la Ribera del Duero. Cada copa refleja el carácter único de esta tierra y la dedicación de la casa para mantener su autenticidad.
Historia Comenge
En 1999, D. Jaime Comenge decidió crear un proyecto único, donde la personalidad y el carácter de los vinos de Ribera del Duero tintos y blancos fueran el reflejo directo de la tierra y la dedicación a una viticultura ecológica. Variedades principales:
- Garnacha
- Tempranillo
- Merlot
Los viñedos están plantados en las laderas de Curiel y Pesquera de Duero, a una altitud de entre 780 y 880 metros. Allí, la diversidad de suelos (páramos, terrazas y laderas) permite obtener uvas de gran calidad, cargadas de matices que hacen que cada vino sea único.
Vendimia y elaboración
La vendimia manual garantiza la máxima calidad del vino. Posteriormente, las uvas se transportan directamente a la bodega sin una exposición prolongada al sol, asegurando que mantengan su frescura y calidad intactas. Luego, los racimos se desgranan manualmente, permitiendo que solo las uvas maduras entren en el depósito.
La suavidad y refinamiento que se perciben en los vinos Comenge son el resultado de un meticuloso proceso de selección. El mosto fermenta con levaduras autóctonas de la finca, y los tintos siempre descansan en barricas de roble antes de estabilizarse en botella.
Gracias a esta dedicación y cuidado, nacen algunos de los mejores vinos de la Ribera del Duero, como Jacobus Reserva, El Origen y Biberius, disponibles en Blanco y Tinto, tu tienda de vinos online.
