Capellanía

NOTA DE CATA Vista: Encontramos en la fase visual un vino de color pajiza derivando a tonos acerados. En Nariz: Aromas primarios a fruta blanca como la manzana, pera, piña sobre unas notas de césped recién cortado y algunas especias de monte bajo como el tomillo y el hinojo, fruto seco. En Boca: Es un vino que no se anda con rodeos, impresionantemente fresco, potente, directo al paladar, con un paso pausado, llenando todos los ángulos en nuestra boca con un final muy fresco, su acidez y estructura rozan la perfección. MARIDAJE Éste vino lo podemos complementar un buen pescado al horno, como el lenguado, lubina, etc. También es ideal como entrantes para ensaladas, comida japonesa, patés, quesos frescos y carnes blancas.